¿Nos tomamos un cafelito? Es la pregunta que desde que era pequeña escucho en mi familia, y claro, en Málaga esa pregunta tiene hasta 10 respuestas, y es que hay muchas formas de tomarlo.
En 1954, durante la posguerra, el café era un producto escaso y preciado. Así que D. José Prado Crespo, el dueño del Café Central, uno de los establecimientos con más solera de Málaga, harto de tener que tirar café o volver a hacer más, elaboró un cartel que identificara los gustos de sus clientes, y así fue como surgió esa lista desde el solo a la nube, finalizándola, como no, con el "no me lo ponga".
Pasados los años, la marca malagueña de cafés Santa Cristina popularizó las denominaciones al incluirla en su publicidad, sin embargo, hoy en día fuera de la provincia, es difícil pedir un café con leche al gusto. Por esta razón, y tras ver una serie de ilustraciones de cafés de todo el mundo y no ver ni rastro de los tipos malagueños, he considerado crear la mía, porque pedir el café en Málaga mola.
